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Vegetal é um termo usado na botânica para caracterizar os seres vivos pertencentes ao Reino Plantae. Pode também significar o mesmo que planta ou hortaliça, mas é utilizado mais frequentementecomo adjetivo que se aplica às estruturas e outros conceitos relacionados com as plantas (células vegetais, órgãos vegetais, etc).
Tradicionalmente, o termo vegetal pode também ser usado para designar o reino inteiro planta, como empregue por Carolus Linnaeus nos reinos animal, vegetal, e mineral.
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