A Agricultura é uma actividade económica que surgiu com a sedentarização do Homem. No entanto, as sucessivas transformações tecnológicas, que se têm introduzido na agricultura desde a Revolução Industrial, contribuíram para aumentar os níveis de produção agrícola.

No entanto, a agricultura distribui-se de forma diferente no Mundo, consoante o grau de desenvolvimento dos países. Assim coexistem dois tipos de agricultura: agricultura moderna e agricultura tradicional. Recentemente começa, também, a ser comum a referência à Agricultura Biológica.